Essa sobremesa é a combinação perfeita entre o azedinho do maracujá e a suavidade do creme de avelã, criando uma harmonia de sabores e texturas irresistíveis.
Ideal para momentos especiais ou para adoçar o dia com elegância.
Ingredientes
Mousse de Maracujá:
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Polpa de 3 maracujás
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
Creme de Avelã:
- 150 g de creme de avelã
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
Modo de Preparo
1. Mousse de Maracujá:
- Bata a polpa dos maracujás no liquidificador por 1 minuto.
- Coe o suco, descartando as sementes, e reserve.
- No liquidificador, misture o açúcar, o leite em pó e a água fervente por 1 minuto.
- Acrescente o suco de maracujá e o creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje metade da mousse em uma travessa ou taça grande e leve à geladeira enquanto prepara o creme de avelã.
2. Creme de Avelã:
- Misture o creme de avelã com o creme de leite em uma tigela até formar um creme uniforme.
- Retire a mousse da geladeira e espalhe o creme de avelã por cima, formando uma camada generosa.
- Alise com uma espátula e leve ao freezer por 5 minutos para firmar.
3. Montagem Final:
- Após o creme de avelã firmar, despeje a outra metade da mousse de maracujá sobre ele.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para a sobremesa ficar bem consistente.
4. Decoração:
- Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate antes de servir.
Dicas Especiais
- Maracujá Concentrado: Use suco concentrado natural, ajustando o açúcar se necessário.
- Alternativa ao Creme de Avelã: Experimente substituir por ganache de chocolate ou doce de leite.
- Apresentação: Prefira uma travessa transparente para destacar as camadas.
Receitas Relacionadas
- Mousse de Maracujá com Chocolate: Clássica e irresistível.
- Torta de Maracujá Gelada: Leve e refrescante.
- Bombom de Maracujá na Travessa: Para os fãs de sobremesas cremosas.
Conclusão
A Sobremesa Trufada de Maracujá combina facilidade e elegância em uma receita que promete encantar a todos. Agora que você conhece o passo a passo, experimente fazer e compartilhe sua experiência! Deixe sua opinião nos comentários e aproveite para sugerir novas receitas que você gostaria de aprender.
Bom apetite!