Massinha Recheada

A Massinha Recheada é uma receita irresistível, ideal para quem busca praticidade e sabor.

Perfeita para almoços, lanches ou ocasiões especiais, ela combina uma massa leve com um recheio bem temperado, garantindo um prato dourado, crocante e cheio de personalidade.

Além disso, é superversátil, permitindo variações para agradar a todos os paladares.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 ovo
• 2,5 copos de água
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 200g de manteiga (para untar)

Para o recheio:

• 400g de carne moída
• 2 cebolas picadas
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de pimenta malagueta
• Sal a gosto

Para pincelar:

• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de leite

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa

1. Em uma tigela grande, misture o ovo, a água, o sal e a farinha de trigo.
2. Mexa até obter uma massa homogênea e macia.
3. Divida em quatro partes iguais e deixe descansar por 10 minutos.

2. Preparo do Recheio

1. Refogue a carne moída com as cebolas picadas em uma frigideira.
2. Tempere com sal, pimenta preta e malagueta.
3. Cozinhe até a carne dourar e os temperos incorporarem bem.

3. Montagem

1. Abra cada parte da massa em uma superfície enfarinhada, formando retângulos finos.
2. Espalhe o recheio uniformemente sobre cada retângulo.
3. Enrole a massa cuidadosamente, formando rolos firmes.
4. Unte uma assadeira com manteiga e acomode os rolos lado a lado.

4. Finalização

1. Misture a gema de ovo com o leite e pincele sobre os rolos.
2. Asse em forno preaquecido a 185°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
3. Deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva.

Dicas e Sugestões

• Varie o recheio: Substitua a carne por frango desfiado, queijos ou legumes para criar novas versões.
• Massa crocante: Use manteiga gelada para untar a forma e obter uma textura mais crocante.
• Evite rachaduras: Não abra a massa muito fina para evitar que rasgue.
• Congele: Após assar e esfriar, armazene em potes herméticos e congele por até 3 meses.

Conclusão

Simples e deliciosa, a Massinha Recheada é uma opção perfeita para surpreender com um prato caseiro cheio de sabor. Sua versatilidade permite explorar diferentes recheios e agradar todos os gostos. Experimente na próxima reunião e compartilhe suas criações! Afinal, nada melhor do que espalhar boas ideias e receitas incríveis.

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