PavĂȘ de Chocolate

O pavĂȘ de chocolate Ă© uma sobremesa clĂĄssica e irresistĂ­vel, perfeita para ocasiĂ”es especiais como o Natal. Com uma combinação deliciosa de texturas e o sabor sofisticado do chocolate meio amargo, ele promete conquistar todos Ă  mesa. Simples de preparar, essa sobremesa Ă© ideal para encerrar sua ceia com estilo.


Ingredientes

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 potes de nata bem gelada

Para a ganache:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo picado

Para a montagem:

  • 2 pacotes de biscoito maisena
  • 1 xĂ­cara (chĂĄ) de leite (para umedecer os biscoitos)

Modo de Preparo

1. Preparo do creme
Misture a nata bem gelada com o leite condensado usando um fouet até formar um creme liso e consistente. Reserve.

2. Preparo da ganache

  • Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria.
  • Acrescente o creme de leite e mexa atĂ© obter um creme homogĂȘneo e brilhante.

3. Montagem

  • Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e forre o fundo de um refratĂĄrio mĂ©dio.
  • Cubra os biscoitos com uma camada do creme preparado.
  • Repita as camadas, alternando biscoitos e creme, finalizando com o creme.
  • Espalhe a ganache sobre a Ășltima camada de creme.

4. Resfriamento
Leve Ă  geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.


Por que o pavĂȘ de chocolate Ă© especial?

  • É fĂĄcil de preparar, mas tem uma apresentação sofisticada.
  • Resgata memĂłrias afetivas das festas em famĂ­lia.
  • A combinação do crocante dos biscoitos com o creme suave e a ganache Ă© irresistĂ­vel.

Receitas relacionadas

  • PavĂȘ de LimĂŁo: Refrescante e cĂ­trico, ideal para quem prefere sabores equilibrados.
  • Torta Gelada de Bis: Simples e deliciosa, com o crocante do chocolate Bis.
  • Mousse de MaracujĂĄ com Chocolate: Uma combinação clĂĄssica e elegante.

DĂșvidas Frequentes

1. Posso substituir a nata?
Sim, pode usar creme de leite fresco ou chantilly, mas a nata oferece uma textura mais densa e cremosa.

2. Preciso usar biscoitos maisena?
NĂŁo necessariamente. Biscoitos champanhe ou cookies sĂŁo Ăłtimas alternativas.

3. Quanto tempo o pavĂȘ dura na geladeira?
Até 3 dias, se bem armazenado em recipiente fechado ou coberto com plåstico filme.


Dicas para o pavĂȘ perfeito

  • Use nata bem gelada para garantir a consistĂȘncia do creme.
  • Mergulhe os biscoitos rapidamente no leite para que nĂŁo fiquem muito molhados.
  • Decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou atĂ© nozes para um toque especial.

ConclusĂŁo

O pavĂȘ de chocolate Ă© a sobremesa ideal para encantar sua famĂ­lia e amigos em momentos especiais. FĂĄcil de fazer, ele combina sabores e texturas de forma harmoniosa, garantindo elogios Ă  mesa. Agora que vocĂȘ aprendeu a receita, experimente e compartilhe sua experiĂȘncia. Feliz Natal e bom apetite!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top