O pudim de coco cremoso é uma sobremesa irresistÃvel e clássica, que une a suavidade do coco à cremosidade do leite condensado.
Simples de preparar e com uma apresentação elegante, é ideal para finalizar almoços especiais ou celebrar momentos únicos.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 pacotinho de gelatina incolor (12 g)
- 50 ml de água (para hidratar a gelatina)
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
Modo de Preparo
1. Preparação da Gelatina
- Hidrate a gelatina incolor com 50 ml de água.
- Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
2. Preparação da Mistura
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida.
- Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Refrigeração
- Unte levemente uma forma de pudim com óleo ou passe água para facilitar o desenforme.
- Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por no mÃnimo 4 horas, ou até firmar completamente.
4. Finalização
- Desenforme cuidadosamente o pudim.
- Polvilhe o coco ralado por cima para decorar.
Dúvidas Frequentes
- Posso usar coco fresco em vez de seco?
- Sim! O coco fresco confere ainda mais sabor e textura à receita.
- Como garantir a cremosidade do pudim?
- Utilize os ingredientes conforme a receita. O leite condensado e o creme de leite são essenciais para a textura cremosa.
- Preciso untar a forma?
- Sim, untar facilita o processo de desenformar.
Dicas
- Tempo de geladeira: Para uma textura mais firme, deixe o pudim gelar por 6 horas ou mais.
- Coco tostado: Experimente polvilhar coco ralado tostado para uma camada extra de sabor.
- Decoração: Para uma apresentação especial, decore com raspas de coco fresco ou folhas de hortelã.
Receitas Relacionadas
- Manjar de Coco: Uma alternativa clássica e elegante.
- Pudim de Leite Condensado: O favorito das sobremesas brasileiras.
- Mousse de Coco: Leve e perfeito para dias quentes.
Conclusão
O pudim de coco cremoso é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa simples, elegante e com um toque tropical. Experimente essa receita e surpreenda sua famÃlia e amigos com essa delÃcia que une tradição e sabor!
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