O bolo de tapioca é uma opção irresistível e prática, perfeita para quem busca inovar na cozinha com uma receita fácil e cheia de sabor.
Sua textura única, resultado da goma de tapioca combinada com queijo parmesão e requeijão, faz desse bolo uma excelente escolha para diversas ocasiões, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa.
Confira a receita completa e experimente!
Ingredientes
- 150g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (300g) de goma de tapioca (fina e hidratada)
- 1 copo (200g) de requeijão
Modo de Preparo
- Prepare a Massa
- Em um recipiente grande, misture a goma de tapioca, o queijo parmesão ralado e o requeijão.
- Mexa bem até formar uma massa cremosa e homogênea. No início, pode parecer que o requeijão não será suficiente, mas continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele e Asse
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (diâmetro sugerido: 18 cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado.
- Evite deixar o bolo assar por muito tempo para manter a textura macia e úmida.
Por Que Experimentar o Bolo de Tapioca?
- Versatilidade: Combina com acompanhamentos doces ou salgados, como geleias, mel ou manteiga.
- Valor Nutricional: Rico em carboidratos leves e com um toque de proteína e cálcio graças ao queijo parmesão.
- Fácil Preparo: Ingredientes acessíveis e poucos passos para criar uma receita que surpreende.
Dicas e Variações
- Queijo Extra: Experimente misturar outros tipos de queijos, como muçarela ou coalho, para um sabor diferenciado.
- Textura Perfeita: Adicione um pouco mais de requeijão para um bolo mais úmido e macio.
- Decoração: Polvilhe queijo ralado ou coco por cima antes de servir para um toque especial.
Dúvidas Frequentes
- Posso usar tapioca granulada?
Não. A receita exige a goma de tapioca fina e hidratada para alcançar a textura correta. - É possível congelar o bolo?
Sim! Congele o bolo por até 3 meses e descongele à temperatura ambiente antes de consumir. - Outro tipo de queijo funciona?
Sim, mas o parmesão é o responsável pelo sabor característico do bolo.
Conclusão
Simples, saboroso e versátil, o bolo de tapioca é a escolha ideal para impressionar e agradar diferentes paladares. Experimente essa receita e sinta a magia de transformar ingredientes básicos em uma verdadeira delícia. 😋
Deixe nos comentários como ficou o seu bolo e quais variações você testou. Vamos adorar ouvir sua experiência!